RECHTSTREEKS UIT DE ACHTERTUIN VAN CHEF ERIK

de blog

Van Lockdown naar 250K Abonnees en een eigen pizzamerk — Het BAM! Verhaal

Van Lockdown naar 250K Abonnees en een eigen pi...

Soms begint een bedrijf niet met een briljant businessplan, een investeerder of een strak marketingplan. Soms begint het gewoon met een camera die veel te strak op je hoofd zit....

Skale marketing

Van Lockdown naar 250K Abonnees en een eigen pizzamerk — Het BAM! Verhaal

Lees het Volledige Recept
Het Geheim Achter de Perfecte Napolitaanse Korst

Het Geheim Achter de Perfecte Napolitaanse Korst

[blog_info]  Na jaren van perfectioneren van het recept — en na het maken van meer dan 100.000 pizza’s — kan ik je met vertrouwen vertellen dat de meeste thuispizza-failures neerkomt...

Italiaanse tomaten uit Campania of Gewone Tomaten — Maakt het Echt Uit?

Italiaanse tomaten uit Campania of Gewone Tomat...

Een goede pizza begint met een goede tomaat Er zijn mensen die uren kunnen discussiëren over pizzameel. Over hydratatie, W-waardes, rijstijden en de perfecte hoeveelheid mozzarella. Allemaal belangrijk. Maar als...

5 Fouten die Iedereen Maakt bij het Bakken van Pizza Thuis

5 Fouten die Iedereen Maakt bij het Bakken van ...

Zelf pizza's maken is geweldig om te doen! Om je op weg te helpen heb ik de 5 meest gemaakte fouten voor je op een rijtje gezet.De 5 meest gemaakte fouten...